【锦华园食府】吉祥团圆锦华园，玉兔呈祥家家乐

年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。

传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用。

吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等等。

家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品：

席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。

除夕年夜饭预订 

阖家欢乐宴     （6-8人）1088元

烧椒鹌鹑蛋  飘香生态鸡

盐水基尾虾 剁椒酱蒸鲈鱼

铁板牛肉    白灼菜心   

红腰豆焗山药  紫菜蛋卷

凤尾包拼鲜肉包  锦华全家福

（赠送）常吃常有、米饭、纸巾、果盘

吉庆有余宴     （10人）1688元

京都片皮鸭  菌香茼蒿

扣百合  蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔

油淋小黄牛干巴  珍菌焖鸡

鱼香茄子煲  鲜虾包浆豆腐

清炒鲜藕带  风味小掌柜

小米鲊  清蒸中华鲟

砂锅葱煎包  高钙养生时蔬

（赠送）常吃常有、米饭、纸巾、果盘

迎春接福宴     （12人）2388元

精致刺身拼  京都片皮鸭  

酱牛肉  天麻炖深沟鸡

锦华一品酥  贡菜小木耳

双椒蒸多宝鱼 盐水竹节虾

蒜蓉粉丝蒸扇贝 金钱腿

湖南小炒  红腰豆焗鲜鲍 

山药炒芦笋  鲜虾包浆豆腐    

白灼花生芽  养生杂粮

油炸拼阴包谷  砂锅葱煎包

（赠送）常吃常有、米饭、纸巾、果盘

幸福团圆宴     （16-18人）2999元

精致刺身拼  京都片皮鸭  

金钱腿  捞汁海蜇头   

卤水拼盘  银丝卷

盐水竹节虾   扣四喜   

蒜蓉粉丝蒸扇贝  桂鱼 

秘制小锅羊肉 风味小掌柜  

火腿焗豆尖  油焖芥兰  

白灼花生芽  红腰豆焗山药

坚果拼   砂锅焖鲍鱼仔

小米鲊  西归炖深沟鸡

海贝姬松茸蒸水蛋

（赠送）常吃常有、米饭、纸巾、果盘

春满乾坤宴A    （20人）3999元

精致刺身拼  贡菜小木耳  

金钱腿  什锦野菜炒腊肉  

片皮鸭  藕带拌虾球

清蒸石斑鱼  大闸蟹

竹节虾  八宝养生鸡

风味小掌柜  干椒炒            

牛肝菌  西归炖羊肉  

湖南小炒  傣味海笋

鲜椒层层肚  扣百合  

坚果拼  红腰豆焗山药

小米鲊  萝卜丝酥饼

油淋小黄牛干巴  

（赠送）常吃常有、米饭、纸巾、果盘

陆春满乾坤宴B    （20人）3999元

象拔蚌刺身  京都片皮鸭

卤水拼  蒜蓉粉丝蒸扇贝 

红腰豆焗鲜鲍  年年有余

清蒸桂鱼 脆皮五花肉

秘制小锅羊肉 马帮牛肉  

干椒炒牛肝菌  野白参炒腊肉  

风味小掌柜 清炒鲜藕带

飘香包浆豆腐  白灼花生芽  

白灼菜心  桂圆珍珠羹

蜂蛹拼夏威夷果  扣百合  

砂锅葱煎包  八宝养生鸡

海贝姬松茸蒸水蛋 

（赠送）常吃常有、米饭、纸巾、果盘

柒鸿福至尊宴     （20人）5188元

蒜蓉粉丝蒸扇贝  金钱腿  

脆皮五花肉  片皮鸭   

烧椒鹌鹑蛋  傣味竹笋

剁椒酱蒸石斑鱼  大闸蟹

盐水竹节虾 龙虾刺身

家乡黄焖鸡  风味小掌柜  

干椒炒牛肝菌  砂锅焖鲍鱼仔 

盐焗黄豆腐  红腰豆焗山药  

粟米扒豆尖  鱼香脆皮茄  

桂圆珍珠羹   萝卜丝酥饼

扣四喜  蜂蛹拼夏威夷果

西归炖羊肉  川味豆花牛肉

（赠送）常吃常有、米饭、纸巾、果盘

除夕食谱介绍

339元扣八碗外卖

扣百合       五香卤鸡

扣排骨       扣千张肉

小米鲊       步步糕升

 扣树花     扣紫菜蛋卷

锦华园以宣威菜见著，并融合了云南其他地区及川、湘、粤特色菜品，用料新鲜，口感独特，咸辣适中，鲜香爽口。

锦华园讲究食补养生，重视材料搭配，滋味相互渗透，色、香、味俱全的同时，在造型上也追求赏心悦目。